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INFLUENCIA DEL BIG DATA EN NUTRICIÓN

El uso del BIG DATA ha incorporando componentes como datos demográficos, económicos, índices de salud, contaminación, acceso a la comida saludable, entre otras..

En el tema de nutrición ha ayudado con aplicaciones en la gastronomía que ayudan a que las personas a preparar mejores alimentos y de esta forma alimentarse mejor con diferentes combinaciones como muestra el siguiente video:

También BIG DATA ha aportado en la innovación de alimentos,

se han hecho charlas sobre esto y de esta manera han colaborado

en que las personas puedan acceder a mas información sobre las

propiedades que tienen los alimentos:

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